瘦肉精检测卡声称10分钟可磨练毒猪肉 专家指不靠谱
宣布日期:2011-03-02?浏览次数:3346
瘦肉精检测卡,信不得
瘦肉精事务后,市场里各肉摊的生意一下冷清。杭州大关农贸市场摊主刘老板说,最近几天,天天卖掉的肉还不到50斤,销量只有往常的1/8左右。
和冷清的肉摊生意相对而言,一种卡片生意异;鸨。这种小卡片,价钱低廉但威力很大——它号称能在10分钟内检测出猪肉是否含有瘦肉精。
淘宝网的卖家和杭州外地的生产商都说最近一周,检测卡已经脱销。
这种轻盈的检测方法是否有用?是否真的能让黎民彻底离别瘦肉精?
淘宝卖家:检测卡,一天能卖1500张
淘宝网有一个3月17日才注册开店的卖家,店老板姓戴?旰,QQ、手机、邮箱均处于异常忙碌状态。
“联系我的基本上都是小我私家,买卡量一样平常都是50~100张。”戴老板说,双汇瘦肉精事务曝光后,他作为专业销售瘦肉精检测卡的卖家,销量一直不错,天天坚持在1500张左右。“事务回声大,担心猪肉不清静的人多。”他说,这也是“托瘦肉精事务的福”,检测卡这个一直无人问津的产品现在倒成了抢手货。
类似戴老板这样的淘宝卖家许多,宣称检测卡能便捷、快速、低成外地检测瘦肉精。要领也很简朴:用手抓猪肉挤出液体组织2~3滴,若是这些液体使检测卡变红则批注有问题。低档的卡每张2元,常用的通俗卡每张8元,最迅速的卡价钱最高能抵达每张700元。
淘宝网大部分卖家都宣称自己的卡能直接检测出肉是否含有瘦肉精,一样平常都50张起卖,价钱多在1~50元/张,凌驾1000张的则需要提前三天预定。和这样的“瘦肉精检测卡”一样热销的尚有“三聚氰胺检测卡”。
生产厂家:冷清了近10年,突然求过于供了
随着人们对食物清静问题的重视,一些原本用于生产阶段的检测剂、检测卡迎来了阶段性的销售旺季。
“公司建设已快要10年,但销售业绩一直欠好,直到泛起三聚氰胺事务。”浙江温州欧斯达康生物科技有限公司销售职员说,生产类似的检测试剂或检测卡并不难,无非是选择某种试剂能与检测目的爆发化学反应变色、从而被辩识。
“类似这样的检测以往只在专业机构举行,并且大多通过仪器检测,本钱高,检测历程长,不具备向通俗市民推广的基础。”该销售商说,消耗者总不会为了一瓶牛奶或者一斤猪肉就跑到专业的检测机构去。而公司生产的具有推广价值的试剂条,价钱一样平常只要10元/张,且操作简朴。“瘦肉精事务后。通俗检测卡现在已基本脱销。”
杭州天迈生物科技有限公司此前也接受了记者采访。该公司销售认真人称:3月20日到现在,他们的产品检测卡存货量就一直处于赤字状态,纵然现在下订单,也要到1周之后才华提到货。
杭州另一家生产瘦肉精检测卡的商家说,“瘦肉精”事务后货源主要K剂康绞虑榱,他们从3月18日起就拒绝了3000件以下的订单。我们越发倾向于向大客户供货。”
专家:快速检测不靠谱,小心适得其反
这种轻盈的检测方法是否有用?记者采访了浙江工商大学食物学院副院长、教授韩健众。他以为这种所谓的“快速检测卡”、“快速试剂条”并不靠谱,甚至容易造成使用者的误读、误用。
韩教授是专门研究动物饲料、添加剂和肉制品清静方面的专家。他说,快速检测卡的检测工具主要是血液和尿液。“一张小小试剂条能针对肉品自己举行快速检测并得出准确的结论,这在理论上险些不可能,除非瘦肉精的含量很是之高。”
韩教授说:“精准的检测历程一样平常要包括取样、搅碎、溶剂提取标本和色谱仪剖析,这个历程至少需要4~5个小时。抛开其他条件岂论,光标本的预处置惩罚历程就需要一两个小时。而残留在动物肉品、内脏等组织的瘦肉精含量很低,以是我以为10分钟就能检测出效果的测试卡并不可信。相反,由于该种试剂条、卡检测效果的误差很大,可能会使得消耗者爆发误解,好肉不敢吃,问题肉却食用得很定心。”关于市民普遍使用的食物清静检测卡,韩教授以为一定要稳重看待“检测”效果,遇有异常要实时与外地质检部分联系。
(摘自“钱江晚报 ”)
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